コーヒー編について
コーヒーは、ただの飲み物ではなく「心を整える時間」だと感じています。忙しい朝も、考えすぎてしまう夜も、一杯の香りが“自分を取り戻すスイッチ”になってくれる。
元バリスタとして働いた日々も、人生が少し苦しかった時期も、コーヒーがそっと私を立ち上がらせてくれました。そんな経験を胸に、Cafe ginger⌘gingerでは、今日を生きる誰かの心にも、あたたかい時間が届くことを願って――一杯ずつ、言葉を淹れていきます。
このページでわかること
- はじめての一杯：入れ方の基本・器具の選び方・初心者向けの豆
- コーヒーで一休み：暮らしの中で心をほぐすコーヒー習慣（朝・昼・夜）
- コーヒーと生き方：香り・間・静けさをめぐる小さなコラム
はじめての一杯（入門ガイド）
まずは「失敗しにくい淹れ方」から。お湯の温度・粉量・挽き目など、迷いやすいポイントをシンプルに整理します。器具はドリッパー、フレンチプレス、コーヒーメーカーの順にメリット・デメリットを解説予定です。
▶︎ 入門ガイド：はじめての一杯 ／ ▶︎ 器具の基本と選び方
コーヒーで一休み（心を整える習慣）
淹れる所作そのものがマインドフルな時間になります。朝は「香りでスイッチを入れる」、午後は「短いリセット」、夜は「デカフェで余白をつくる」など、自分時間×コーヒーの小さな工夫を提案します。
コーヒーと生き方（小さなコラム）
バリスタ時代の学び、家での失敗と発見、そして「コーヒーに救われた」体験談を、短い随筆として残していきます。香りと音、湯気と静けさ――そのささやかなディテールが、心の体温を少し上げてくれるはず。
▶︎ コーヒーが背中を押した日 ／ ▶︎ 母になっても、私の一杯
